HORNO ELÉCTRICO INDUSTRIAL FM STG 112 V7

Catálogo de hornos mixtos industriales GN 2/1

Cuando el volumen manda y no hay margen para el error, el STG 112 V7 de FM ofrece potencia, control y capacidad real. Este horno mixto eléctrico profesional está diseñado para cocinas que operan a pleno rendimiento: hospitales, cocinas centrales, restauración colectiva o industriales alimentarias.

Su capacidad para 11 bandejas GN 2/1 (o 22 GN 1/1) lo convierte en una auténtica herramienta de productividad. Integra control digital V7, lavado automático, sonda multipunto y la posibilidad de gestionar todo de forma remota gracias a su conexión WiFi opcional.

Con 28.500 W de potencia eléctrica, ofrece una recuperación térmica rápida, incluso en cocciones intensivas. Su sistema de cocción inteligente permite cocinar con precisión carnes, pescados, vegetales, panadería o repostería.

Características técnicas del horno mixto STG 112 V7 de FM

• Referencia: 710570

• Potencia eléctrica: 28.500 W

• Temperatura máxima: 300 °C

• Dimensiones internas: 620 x 725 x 810 mm

• Dimensiones externas: 790 x 1.220 x 1.090 mm

• Peso: 178 kg

• Capacidad: 11 bandejas GN 2/1 | 22 bandejas GN 1/1

• Distancia entre guías: 67 mm

• Conexión: Trifásica 3F + N + T

• Voltaje: 400 V – 50/60 Hz

• Lavado automático: incluido

• Sonda multipunto: de serie

• Módulo WiFi opcional: Ref. 710789 (+270 €)

• Cambio apertura puerta opcional: Ref. 999H03 (+420 €)

¿Necesitas un horno eléctrico de gran capacidad para producción industrial?

Este horno es una solución todo en uno para líneas de producción alimentaria. No solo ofrece capacidad, sino que reduce errores humanos, acelera procesos y estandariza resultados. Y todo ello, con control táctil intuitivo, limpieza automática y potencia constante.

STG 112 V7: máxima producción, mínimo esfuerzo

Cuando el volumen es alto, necesitas equipos que no fallen. Este horno es robusto, preciso y versátil. Su sistema digital V7 te permite guardar recetas, programar ciclos y cocer productos variados sin reprogramar manualmente. Además, su lavado automático reduce el tiempo de limpieza diaria.

Aunque es un horno de gran capacidad, su diseño compacto (1.090 mm de alto) permite instalarlo en cocinas bien organizadas. Y gracias a su sistema de recetas programables, cualquier operario puede usarlo sin necesidad de experiencia previa.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno mixto que realmente necesitas?

• Volumen de producción: hasta 11 GN 2/1 simultáneas, ideal para alta rotación

• Tipo de conexión eléctrica: trifásica 400 V – requiere instalación técnica

• Frecuencia de limpieza: con sistema de lavado automático incluido

• Necesidades de control: pantalla digital, recetas, WiFi, sonda multipunto

• Espacio disponible: comprobar que las dimensiones encajan con puerta abierta

• Versatilidad de uso: permite desde cocción al vapor a regeneración o gratinado

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque este horno está pensado para los que no pueden parar. Si tienes una cocina de producción donde los litros de sopa, kilos de pasta o bandejas de carne no paran de salir, el STG 112 V7 te garantiza seguridad, agilidad y ahorro de tiempo. Es de esos hornos que se pagan solos.

Sobre FM

FM Industrial diseña hornos para los que trabajan de verdad en cocina profesional. La serie ST V7 ha sido creada tras años de experiencia directa en restauración colectiva y producción alimentaria. En EquipoH trabajamos codo con codo con ellos porque sabemos que responden.

¿Estás montando una cocina de colectividades o renovando una central de producción?

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