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Marmita industrial eléctrica de calentamiento indirecto marca Jemi modelo MAGE100l de 100 litros de capacidad con tapa hermética realizada en acero.
Ideal para hospitales, residencias, colegios, hoteles, restaurantes de gran capacidad, caterings e industrias alimentarias.
La marmita basculante MAGE100I de Jemi es la solución perfecta para profesionales que necesitan producir a gran escala sin comprometer el control de la cocción. Su sistema de calentamiento indirecto por gas permite trabajar con elaboraciones sensibles al calor directo como cremas, salsas o bases alimentarias delicadas.
Con una capacidad de 100 litros y diseño reforzado en acero inoxidable, esta marmita de la serie 900 EV destaca por su precisión térmica, seguridad y fiabilidad.
Dimensiones exteriores: 800 × 900 × 850 mm
Dimensiones interiores: Ø 600 × 373 mm
Capacidad: 100 litros
Tipo de calentamiento: Gas – indirecto
Potencia: 16 kW
Conexión: 400 V III N – T
Peso: 145 kg
No todas las cocinas industriales son iguales. Hay procesos que requieren temperatura estable, sin riesgo de que el alimento se agarre, queme o deteriore. La cocción indirecta mediante camisa de agua que ofrece esta marmita es ideal para ello.
La MAGE100I está pensada para empresas de quinta gama, comedores hospitalarios o líneas de producción alimentaria que necesitan precisión y cuidado en el proceso.
La gran ventaja de este modelo es su capacidad para mantener una cocción homogénea, sin sobresaltos, lo que evita mermas y mejora la calidad final del producto.
Además, su diseño ergonómico facilita el trabajo diario: vaciado seguro, manejo cómodo y limpieza eficiente. Todo en una estructura robusta, pensada para durar años a pleno rendimiento.
Si tus recetas lo exigen. Aunque su precio es más alto que una marmita de cocción directa, la MAGE100I ofrece un nivel de precisión y seguridad térmica que marca la diferencia cuando el resultado final importa.
Tipo de preparación: cocción indirecta ideal para alimentos sensibles
Volumen de producción: 100 litros (más de 150 raciones por tanda)
Fuente de energía: compatible con sistemas trifásicos (400V)
Frecuencia de uso: diseñada para uso intensivo diario
Sistema de vaciado: ergonómico y seguro
Porque cuando el proceso importa más que el tiempo, la cocción indirecta es irremplazable. La MAGE100I es para chefs y responsables de producción que entienden de precisión térmica.
La recomendamos especialmente en entornos donde la calidad y seguridad alimentaria son críticas: hospitales, residencias, cocinas de alto estándar.
Jemi es sinónimo de confianza y durabilidad en cocina profesional. Con fabricación nacional y décadas de experiencia, es una marca clave en marmitas y cocción industrial.
En EquipoH trabajamos con ellos por la fiabilidad de sus máquinas, su disponibilidad de recambios y soporte técnico ágil.
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