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Marmita cuadrada fija de calentamiento indirecto con función autoclave ICOS PQFIG300/A de 300 litros de capacidad a gas.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PQFIG300A es una marmita profesional de cocción indirecta a gas, con mando analógico y camisa de agua para elaboraciones sensibles o de alta exigencia higiénica. Gracias a su capacidad útil de 300 litros y su potencia de 48 kW, es ideal para producciones de gran volumen en colectividades, industria alimentaria o cocinas hospitalarias.
La camisa permite una distribución térmica uniforme y segura, evitando puntos de sobrecalentamiento.
La PQFIG300A es la herramienta perfecta para cocciones largas, homogéneas y sin adherencias. Su sistema de cocción indirecta protege el producto y garantiza seguridad alimentaria.
Gran capacidad: 300 litros
Potente: 48 kW a gas
Sistema de camisa para calor uniforme
Panel analógico simple y fiable
Ideal para cocinas centrales o sanitarias
Si cocinas para colectividades o necesitas hacer grandes lotes, esta marmita te permite eficiencia y ahorro energético al reducir tiempos por lote.
Tipo de recetas: densidad, sensibilidad térmica
Ritmo de trabajo: continuo o por lotes
Necesidad de limpieza y desinfección frecuente
Fuente energética disponible
Tamaño del equipo frente al espacio operativo
Porque une alta capacidad, seguridad térmica y facilidad de uso en una máquina robusta, sin complicaciones electrónicas. Perfecta para cocina técnica y productiva.
Icos es una marca europea experta en cocción profesional. Sus marmitas directas e indirectas están presentes en cocinas industriales de todo el continente, con excelente disponibilidad de piezas y asistencia.
¿Tienes dudas entre una marmita directa o con camisa?
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