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Marmita cuadrada fija de calentamiento indirecto con función autoclave ICOS PQFIG500/A de 300 litros de capacidad a gas.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PQFIG500A es la opción más robusta de la gama de marmitas a gas con cocción indirecta de Icos. Con una capacidad útil de 500 litros, un diseño ergonómico y un sistema de camisa de agua, está pensada para entornos exigentes donde se necesita volumen, control térmico y seguridad alimentaria.
Su potencia de 55 kW y su panel de mando analógico permiten alcanzar rápidamente la temperatura deseada y mantenerla con precisión, ideal para purés, sopas, salsas, productos lácteos y técnicas.
Fabricante: Icos
Modelo: PQFIG500A
Tipo: Marmita a gas indirecta (camisa de agua)
Capacidad útil: 500 litros
Dimensiones exteriores: 1300 x 1400 x 1000 mm
Dimensiones cuba: Ø 1060 x 600 mm
Potencia gas: 55 kW
Alimentación: Gas natural o GLP
Panel de control: analógico
Construcción: acero inoxidable
Aplicaciones: cocción de alimentos sensibles al calor, cocinas técnicas, colectividades y centros de producción
La cocción indirecta mediante camisa de agua garantiza una transmisión de calor suave y homogénea. Así evitas que los productos se peguen o se quemen, ideal para recetas técnicas y grandes lotes en entornos profesionales.
500 litros de capacidad
Calor indirecto mediante camisa de agua
Potencia de 55 kW
Sin electrónica, con mando analógico fiable
Pensada para entornos productivos exigentes
Para cocinas que trabajan con grandes lotes, hospitales o cocinas centrales, es la opción ideal: una sola carga, cocción segura, menor rotación de equipos.
Tipo de receta: ¿hay riesgo de adherencia o sobrecalentamiento?
Volumen medio de producción diaria
Necesidad de seguridad alimentaria y control térmico
Fuente energética disponible
Espacio operativo y maniobrabilidad
Porque la PQFIG500A es la marmita más completa en volumen y seguridad térmica dentro de su gama. Robusta, estable, fácil de mantener y muy fiable en cocinas de alta producción.
Icos es una marca europea especializada en cocción profesional desde hace décadas. Sus marmitas están presentes en cocinas industriales, hospitales, obradores y cocinas centrales de toda Europa.
¿Estás valorando qué tipo de marmita necesitas según tu receta o método?
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