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Marmita redonda fija de calentamiento indirecto con función autoclave ICOS PTFIG300/A de 300 litros de capacidad a gas.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PTFIG300A de Icos es una marmita de 300 litros de capacidad útil, diseñada con un sistema de cocción indirecta por camisa, ideal para elaboraciones delicadas a fuego envolvente.
Gracias a su estructura de Ø 1200 x 950 mm y cuba de Ø 960 x 500 mm, combina volumen y eficiencia en un formato práctico para cocinas industriales.
El sistema de calentamiento a gas con 48 kW de potencia permite alcanzar altas temperaturas sin contacto directo con el fuego, evitando que los productos se quemen o se peguen.
La PTFIG300A está pensada para cocinas que trabajan con volúmenes medios-altos de producción y requieren mantener control térmico, sin contacto directo con el fuego.
Perfecta para centros de producción que no cuentan con suficiente infraestructura eléctrica.
300 litros útiles
Cocción indirecta a gas
Potente: 48 kW
Evita quemaduras o pegado del producto
No requiere conexión eléctrica
Tipo de producto: ¿delicado o resistente al fuego?
Capacidad de producción
Fuente de energía (gas o electricidad)
Nivel de control térmico requerido
Espacio disponible y facilidad de instalación
Porque es la mejor opción para cocinar con gas sin los riesgos del fuego directo. Un equipo duradero, potente y seguro para todo tipo de cocinas técnicas.
Icos desarrolla equipos profesionales para la industria alimentaria desde hace décadas. Sus marmitas son sinónimo de fiabilidad, eficiencia y durabilidad industrial.
¿Te conviene directa o indirecta? ¿Gas o eléctrica?
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