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Marmita cuadrada fija de calentamiento indirecto con función autoclave ICOS PQFIE300/A de 300 litros de capacidad eléctrica.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PQFIE300A es una marmita profesional de cocción eléctrica indirecta con camisa de agua, diseñada por Icos para cocinas industriales de alta demanda que trabajan con recetas técnicas o alimentos sensibles al calor directo.
Gracias a su capacidad útil de 300 litros y a sus 36 kW de potencia eléctrica, permite cocciones suaves, homogéneas y libres de riesgo de quemado. Ideal para producciones repetitivas, recetas con leche, bases líquidas, purés, salsas o conservas.
La PQFIE300A permite trabajar con gran volumen y máxima suavidad térmica. La cocción por camisa de agua elimina puntos calientes y preserva la textura y calidad del producto.
Gran capacidad (300 litros)
Sin llama ni combustión
Potente: 36 kW eléctricos
Cocción estable sin riesgo de pegado
Ideal para espacios con exigencias higiénicas
La robustez del sistema eléctrico trifásico y su uso común en cocinas técnicas lo convierten en una opción muy fiable. Además, el mantenimiento es más sencillo que en los equipos a gas.
Si tu producción es constante y con productos densos o técnicos
Si necesitas evitar el uso de gas por normativa o sostenibilidad
Potencia disponible (400V trifásico)
Tamaño operativo y accesibilidad en cocina
Perfil técnico del personal
Porque es una marmita potente, higiénica y estable, ideal para cocinas técnicas sin gas o para producción con control térmico alto.
Icos fabrica marmitas industriales desde hace más de 30 años. Su catálogo incluye soluciones eléctricas, a gas, directas e indirectas. Calidad europea y asistencia garantizada.
¿Estás evaluando entre gas o eléctrico, directa o con camisa?
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