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Marmita redonda fija de calentamiento indirecto con función autoclave y con mezclador ICOS PTFM.IE-500/A de 500 litros de capacidad eléctrica.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PTFMIE500A es la marmita más avanzada de la gama eléctrica autoclave de Icos. Diseñada para producciones de gran volumen, integra cocción eléctrica indirecta con camisa y mezclador automático para garantizar resultados homogéneos sin intervención constante.
Gracias a su diseño ergonómico, sus dimensiones permiten manipular eficientemente 500 litros de producto, sin perder seguridad ni accesibilidad.
La PTFMIE500A está pensada para operativas donde la homogeneidad del producto y la seguridad del entorno son clave. El sistema autoclave permite trabajar sin llama y con control total de temperatura, mientras el mezclador reduce riesgos de pegado y mejora la textura.
Hasta 500 litros útiles
Mezclador integrado con palas adaptables
Cocción indirecta por camisa, sin llama
Ideal para cocinas técnicas de alto volumen
Ahorro energético gracias a su aislamiento térmico
Esta marmita está diseñada para entornos con alta rotación de producción. Si tu instalación no permite esa potencia, existe la alternativa a gas o el modelo de 300 litros.
Producción máxima por turno
Espacio físico en cocina (acceso, manipulación)
Tipo de producto y densidad
Necesidad de mezcla y automatización
Disponibilidad de alimentación eléctrica trifásica
Porque con 500 litros y sistema autoclave, esta marmita ofrece todo lo que un centro de cocción intensivo necesita: seguridad, regularidad, potencia y robustez.
Icos es especialista en cocción industrial desde hace más de 40 años. Presente en hospitales, plantas de alimentos y cocinas profesionales de todo el continente.
¿Tienes dudas entre versiones a gas o eléctrica? Escríbenos en el chat y te guiamos con criterios técnicos.
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