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Marmita redonda fija de calentamiento indirecto ICOS PTFIG300/N de 300 litros de capacidad a gas.
¿Qué es una marmita industrial?
Una marmita industrial es una olla de gran capacidad con tapa hermética realizada en acero y pensada para la industria alimentaria y la gran producción.
La PTFIG300 es una marmita profesional de calentamiento indirecto a gas, diseñada por Icos para aplicaciones que requieren cocción homogénea, sin contacto directo con la fuente de calor.
Gracias a su sistema de doble camisa, distribuye el calor uniformemente en todo el perímetro de la cuba, evitando zonas calientes o quemaduras.
Con una capacidad útil de 300 litros, su rendimiento es ideal para salsas, cremas, potajes, caldos y todo tipo de preparaciones delicadas.
El cuerpo exterior de Ø 1200 x 950 mm alberga una cuba de Ø 960 x 500 mm, permitiendo una gran capacidad de producción en un espacio controlado. Su quemador de 48 kW asegura una respuesta térmica potente y estable.
La marmita PTFIG300 está diseñada específicamente para cocinas donde el control térmico y la homogeneidad en la cocción son fundamentales.
Ideal para grandes volúmenes y productos que no toleran el fuego directo.
Cocción indirecta: máxima uniformidad térmica
Ideal para producciones delicadas
Sin conexión eléctrica: solo gas
300 litros de volumen útil
Quemador potente de 48 kW
Gracias a su quemador de 48 kW, el calentamiento es rápido y seguro. La cocción indirecta reduce mermas y mejora la calidad del producto.
Tipo de producto (densidad, sensibilidad al calor)
Fuente de energía disponible (gas o eléctrica)
Tamaño de lote diario (litros necesarios)
Necesidad de cocción directa o indirecta
Espacio disponible y operativa de cocina
Porque la PTFIG300 ofrece el punto de equilibrio ideal entre seguridad, volumen y potencia. Es una marmita fiable, robusta y sin complicaciones eléctricas.
Icos es uno de los fabricantes de marmitas más reconocidos de Europa, especializado en soluciones para cocinas industriales y colectividades. Sus equipos se caracterizan por su durabilidad, facilidad de mantenimiento y seguridad en cocción.
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